从古至今，不管是开心还是难过，我们都喜欢用喝两杯儿，来代替那些无法表达的语言。不过为何比起啤酒来，大家更爱没事儿喝点白酒？

啤酒制作是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。虽然啤酒的酒精含量低，但是它特别容易涨肚，喝了就要不停的跑厕所。想必大家都觉得在酒桌上一直往厕所跑是很不礼貌，很不方便的。

白酒是以粮谷（小麦，高粱）为主要原料，以大曲、小曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、发酵、蒸馏贮存等工艺酿造而成。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，口感更是“绵”“甜”“净”“爽”，比起啤酒来，白酒的香气更加醇厚，而且不易涨肚。并且可以让人兴奋，让酒桌的气氛更好。

不管是以前，还是现在，人们在夜晚总是喜欢喝点白酒，来缓解一整日的疲劳，就算只有一盘花生米都能吃得有滋有味。我们为什么爱喝酒，因为情感在酒里可以得到提高与升华。

随着年纪的增长，积累的财富也逐渐增长，会倾向于购买价格高昂的白酒，是财富的象征。

高度数的白酒多为纯粮食酿造，适当的饮酒就相当于对身体的保养，无酒精勾兑更健康。

白酒其中的滋味乐趣，一些年轻气盛的年轻人还难以接受和体会，喝白酒不能像喝啤酒，一杯接一杯，一瓶接一瓶！白酒的滋味，得慢慢品，慢慢喝，慢慢咽，方能将白酒的浓厚韵味吸纳于鼻口！