酱酒知识
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  • 识别酱香酒

    2019-9-10 识别酱香酒

    品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色闻其香尝其味每一步丝丝入扣、一气呵成。...

  • 陈酒味更香~

    2019-9-10 陈酒味更香~

    经过常年贮存白酒会生成一股特别的“陈味”,其香气令人愉悦。所以大多数酒友都爱喝老酒,但是每种酒的陈味喝起来又是不一样的,接下来要跟大家分享的便是关于陈酒这方面的知识点。...

  • 白酒的度数历程

    2019-9-10 白酒的度数历程

    中国的酿酒技术和西方的酿酒技术一直有所不同,中国的酒绝大多数是以农作物为原料酿造的,洋酒则多是以葡萄等水果酿造的。...

  • 酒知识知多少

    2019-9-10 酒知识知多少

    看法一:酒越陈越香 大家都听过这句话吧,有好多人也认同酒越陈越香。有的人买了酒还故意搁置起来,留着陈了再喝,这其实是错误的做法。酒越陈越香这句话本身没错,但也有条件,以白酒为例,酒的度数、贮存条件、酒的香型都决定了酒是否适合放陈。...

  • 酱酒文化知识

    2019-9-10 酱酒文化知识

    一、酱香白酒产地。二、酱香白酒原料。三、酱香白酒工艺。四、酱香白酒分类。五、酱香白酒三大保健特性 ...

  • 酱香白酒为什么用瓷瓶

    2019-9-10 酱香白酒为什么用瓷瓶

    你知道为什么所有的酱香型白酒的瓶子都是不透明的瓷瓶吗? 因为这种酒瓶能避光、避紫外线、更利于酱香型酒的储存,同时还能保证酱香型白酒独特的口味不会流失。...

  • 酱香酒的酿造过程

    2019-8-13 酱香酒的酿造过程

    摊凉:将高粱摊凉在晾堂上,厚薄均匀,自然降温...

  • 酱香酒的健康因子

    2019-8-13 酱香酒的健康因子

    地衣素 地衣素是一种植物次级代谢产物,具有抗癌、抗病毒、抗炎症、抗氧化的作用,酱酒由于酿造工艺独特,地衣素含量高;...

  • 中医与酒

    2019-8-13 中医与酒

    《素问·汤液醪醴论》云:“自古圣人之作汤液醪醴者,以为备尔……邪气时至,服之万全。”指出酒就像家庭中备用的药品一样,在有病邪侵袭时方可服用。...

  • 中国白酒的五大价值

    2019-8-13 中国白酒的五大价值

    一、社交价值 二、饮用价值 三、收藏价值 四、仪式价值 五、文化价值...

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